ベーグルのようなプレッツェルのような新作パン

牛乳、バターを使った全粒粉入りのパン。　焼く前に沸騰した重曹液につけることにより、外側パリッと香ばしく中もっちりとした食感になっています。　このまま食べても、またはトーストしても、また違う食感が楽しめます。