Bien Place

あなたの大好きな場所になりますように。

クリスマスまでのアドベントに~今年はシュトーレン2種

   

今年も、もうすぐクリスマス🎄

ドイツでは、クリスマスを待つまでのアドベントの間にシュトーレンを薄くスライスして一切れずつ食べる習慣があります。

アドベントとは、クリスマスを迎える心の準備をする期間のことだと言われています。

酵母の入った生地にドライフルーツやナッツなどを練りこんで焼き上げたドイツのスイーツ

 シュトーレン

 

Bien Placeでは、毎年少しずつ材料や配合を変えて、その年の!今食べたいベスト!を追求しています。

今年は、諸事情あり準備が少し遅れていましたが

何度か試作を重ねて、今のベストが決まりました!

 

 

 

今年は、しっとりフレッシュなアルザス風シュトーレン2種

 

 

 

Bien Placeのシュトーレンには、欠かせない↑このリキュール

今でもシャルトルーズ修道院の修道士3人のみが知る秘伝の製造法として有名な

シャルトリューズヴェール

スパイシーで複雑なハーブの香りが強い、このリキュールにドライフルーツを漬けると~💛

それは、それは香りと味わいが独特の美味しいシュトーレンが焼き上がります。

ので、今年も、もちろん!このシャルトリューズ・ヴェールを使っています。

 

 

このハーブリキュールに漬けているのは、オーガニックの5種類のレーズンやクランベリーにオレンジピール

 

 

そして、今年のナッツは4種類!

アーモンド・胡桃・カシューナッツに、今年は、マカダミアナッツを追加しました。

存在感ありますよ~♪ 大好きなのです(^^♪

 

 

そして、今年は新たに~ショコラシュトーレン

シャルトリューズヴェールに漬けたドライフルーツは、もちろん!入ってますが

ナッツは入れずに、代わりに、チョコが入っているのです。

 

 

フランスでは、冬に、このハーブリキュールをホットチョコレートに入れて飲むといいます。

ので、このハーブリキュールとココア生地とチョコを合わせてみました。

このハーブリキュールとチョコの味を楽しんで頂けたら嬉しいです♡

 

2種のシュトーレン~2つとも食べて頂きたいな~( *´艸`)

 

 

12月16日~24日受け渡し 

アルザス風シュトーレン 大 400g 3600円

            中 310g 2800円

            小 260g 2400円

 

ショコラシュトーレン 大 300g 2,600円

           小 200g 1,600円

消費税抜きの価格となっております。

宅配料は別途かかりますが

17日・24日着の便は、基本のパンセット1,000円(外税)や

おまかせパンセット1,500円(外税)に、シュトーレン(大or中or小)をプラスしても宅配、配達しますよ~\(^o^)/

お問い合わせ下さいね~。

 

 

 

 

 

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