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あなたの大好きな場所になりますように。

風邪予防・免疫力アップに春菊を食べましょう~!

   

春菊は、11月~3月、まさに今が旬ですね~。

無農薬の春菊が届きましたので、春菊のパン焼きました。

名前の通り春菊はキク科の植物で、秋に咲く菊の花が多い中、春に花が咲く、春に菜を食べるからの説もあるとも言われています。

春菊は、βカロチンやビタミンB群・C、鉄分、カルシウム、カリウム、食物繊維等など栄養豊富。

胃腸の調子を整え、消化吸収を促し、肌の老化予防、免疫力アップ、風邪予防の効果ありと言われていて

漢方では、古くから「食べるかぜ薬」として珍重されていたらしい。

やっぱり今の旬の野菜は、今、食べるのがいいんだね~!(^^)!

 

春菊の独特の苦みがチーズと合って、いい感じ~に食べやすくなりますよ~(^^♪

 

 

まかないに、娘が作ってくれた和風あんかけチャーハン。

あんかけも、あったまっていいわ~。

うまうまでした~( *´艸`)

 

 

 

 

 

 - 季節のパン, 旬の野菜