Bien Place

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フェンネルのペースト

      2016/05/17

 

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まだまだ、フェンネルがあるので~♪

葉っぱを使ってペーストを作りました。

ニンニク・アンチョビー・パルミジャーノ・胡桃に、今回は、オリーブオイルと発酵バターを混ぜてみました。

このまま、パンにのせて食べても美味しい♪ヽ(´▽`)/

 

 

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もちろんー! 

パスタにも合うあう(^_^)v

ジェノベーゼソースみたい。

 

 

 

 

 

 

                                      ミルクや、豆乳をたすと、まろやかになり食べやすくなります\(^_^)/  

実は、ジェノベーゼソースにミルクを入れたパスタを食べたのは、私が二十歳位の頃だから…数十年前になるかな~。

当時は、新鮮で💛 思い出の味です。          

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