Bien Place

あなたの大好きな場所になりますように。

佐賀のイベントにテトパンいく

イベント, 季節のパン

昨日開催された 佐賀フラメンコフェスティバル にテトパンも参加?!していました。

実は、いつもパンを納品させて頂いてる佐賀のドッグカフェ・フクシアさんが出店されたので

カレーと一緒に提供される全粒粉ソフトパン

 

 

 

季節の野菜パンや果物パンなどの、その場で食べやすいパンを数種類

合わせて100個以上

 

 

 

無農薬レモンを純粋ハチミツに漬けたものをのせて焼いた

はちみつレモンパン

甘酸っぱくて、今一押しのパンです!(^^)!

 

 

 

幼い子や大人な女性にも人気のイングリッシュマフィン

コーンミールをつけた外側カリッと!

中は、ふんわりのちょっと食感が面白いパンで、幼子にも「まるパン」と呼ばれています( *´艸`)

 

 

 

季節の野菜パンは春の山菜を使いました。

イタドリ&ベーコン&チーズのパン

イタドリは、土手などに生えていて、今が新芽の時季で柔かく

肝臓の機能を助けてデトックスするので、今の時季に食べたい山菜~

 

これは、酸っぱいので、湯がいて何度も何度も水をかえて、手間隙かかりますが

シャキシャキの食感が美味しいものなのです。

 

 

 

それから、今が旬の たけのこ味噌パン

 

鰹節のだしで煮ておいて、薄味をつけておいたものを使いました。

柚子胡椒をたした手作り味噌で、少しピリッと辛いパンです。

この味噌が美味しいんだな~♪

 

 

 

それから、シナモンバターパンシナモン

 

 

たくさんのパンもカレーと一緒のパンも完売したそうです!!

皆さんのおかげです~本当に、ありがとうございました\(^o^)/

 

 

 

 

 

 

 

 

血糖値が緩やかに上がるパンを!

健康

1型糖尿病で、でも、パンが大好きな方のための血糖値が緩やかに上がるようなパンのご依頼を頂きましたので

先日から、色々試作中です。

 

血糖値が緩やかに上がるような食事は、糖尿病の方でなくても大事なこと。

血糖値とは、血液中にあるブドウ糖の濃度のことで

膵臓から分泌されるインスリンにより血糖値を下げてくれる。

血糖値が急激に上がるとインスリンが大量に分泌される。

大量に分泌されると、使いきれなかった糖を脂肪に変えて蓄えてしまう。

ので、太りやすくなったり、病気を引き起こしたりする。

糖質の量も、もちろんだが、食べ方によっても血糖値の上がり方に変化がある。

だから、よく噛んで、ゆっくりと時間をかけて食べることが大事!

血糖値が上昇するスピードを測った値のGI値の低い食品を、出来るだけとるのも大切。

パンでは、全粒粉やライ麦パンが低く、オートミールや卵も低い。

さらに酢、オリーブオイルやバターには血糖値の急激な上昇を抑える作用があるということなので

それも考慮に入れて材料や配合を考えて試作しています。

 

 

ナッツ類も低く、よく噛むことにもなるので

ナッツも入れたり、卵やバター、オリーブオイルも入れたり~

 

また、パンは焼くことで、血糖値の上昇を抑えることができるという。

トーストして、バターを塗って食べると、なおさら血糖値が上がりにくくなるということですね~。

 

そして、食後に珈琲~(^^♪

も、ポリフェノールの効果で血糖値を下げるらしいですよ~。嬉しいことに。

 

朝から、パンに野菜に珈琲~♪で

血糖値を緩やかに上げれるようなパンに!

そんなパンが焼けると嬉しい。

頑張ります(^^)/

 

 

 

 

大人な日常英会話レッスンのお知らせ

お知らせ, 英語

我が家の大イベントが終わり

次は、ニュージーランドから来る男の子のホームスティ受け入れです!

おーつ!もう来週だー!

今度は、初めての男の子。

今までは、女子ばかりだったので、どうなるかな~って楽しみです(^^♪

英会話も、まだまだだけど、とりあえず使えるチャンスだから使ってみよう!!

 

~大人な日常英会話レッスン~ やってますよ~!

次回は、4月9日(日)と20日(木)夕方~夜

時間アバウトでしょう~。

その時、参加する人や状況により、臨機応変に変えています。

まずは、お問い合わせ下さいませ~(^0^)ノ

 

英会話レッスン料は、1,500円 時間は2時間以上~

これも、アバウト!!

食べながらだったり、飲みながらだったりするから。

お弁当買ってきたり、自分たちで作ったり、持ち寄りだったり・・・

それも、アバウト!!

お互い無理しない~♪ 楽しく~♪

が、ポリシーです!!

 

単発でも、全然~大丈夫。

まずは、一緒に体験してみてね~\(^o^)/ 楽しいから~♪

 

 

ニュージーランドは、羊よねー!やっぱり。

羊を飼いたい気持ちが、また出てきたー!

どうしよう~(≧▽≦)

 

 

 

 

 

Blog

  • カフェの新メニュー誕生~メープルトースト

    4月から佐賀のドッグカフェ「フクシア」さんに新メニュー誕生!!

    お勧めのデザートとして メープルトースト

     

     

    これは

    Bien Placeのソウフルート食パンを使って頂けることになりました。

    この食パンは、卵とよつ葉バターを使ったふんわり柔らかな食パンで

    そのままトーストも、もちろん!美味しいのですが

    オーブンでじっくり焼いて外カリカリっと、中ふんわりの状態にメープルをかけて食べるのが

    めちゃめちゃ美味しいのです(≧▽≦)

     

    私が数年前にパンカフェをやっていた時のメニューでもあります。

    とっても人気のメニューだったので

    どこかのカフェメニューにならないかな~

    たくさんの人に食べてほしいな~と、ずっと思ってました。

     

     

    今回、このテトの食パンでメニューが誕生することになって、とっても嬉しく思います。

    皆さん~是非~食べてみてくださいね~\(^o^)/

    アイスをのっけて食べてもめちゃうまです♪

     

     

  • パン食べながら~日常英会話レッスン~

    「~しながら大人な日常英会話レッスン」

    明日25日の夜・4月2日の夜・9日・20日予定しています。

    料理しながら、食べながら、飲みながら~なリラックスしたレッスンです。

     

    先日は、一緒にレッスンを受けてる方のお家でやりました。

    もちろん!飲み食べながら~です(≧▽≦)

     

    こ~んな風に、テトパンをストーブで焼いてくれて~

    こんがりと美味しく焼けるもんなんですね~\(^o^)/

     

     

    この食べながらやるレッスンのいいところは、リラックスしてできるところ。

    時間は、ゆっくり~長ーく出来るところ。

    こういう時には、何て言うの?って、その場で、話しながら浮かんでくるところ。

    そして、何度も繰り返し出来るところ。

     

    英語は、特に私達の大人な年代では、何度も繰り返しがより大切で

    何度も使えて、英語に慣れることが大事なんだと思うので

    ゆっくり~何度もやります!(^^)!

     

    翌朝、彼女が作ってくれた、パンの抹茶ときな粉味のアレンジも美味しかったな~♪

     

    食べてばっかじゃないですけど~食べ物の写真が多いよね~やっぱり 笑

     

    でも、4月は、ニュージーランドから若者達も来るので実践できるのが楽しみです。

    色んなところで、やりたいことを話していたら

    色んな情報や紹介をしてもらえるようになってくる!

     

    英語は、まだまだですが・・・とにかく声を出して、経験していくのが

    これからに繋がっていくでしょう~!

    人生後半~もうとっくに過ぎてますがーー楽しんでいこうーー\(^o^)/

     

     

     

     

     

     

  • 定番のパンのお知らせ~♪

    毎週水・土曜日でパン焼きをし配送もしております。

    先日も、たくさんパン焼きしました。

     

    お問い合わせがありましたので、基本定番のパンをお知らせしますね~。

    メープルトーストに、ピッタリな卵・バター入りのソウフルート食パン

         1本 900円 ハーフ 450円(外税)

     

     

    エクセルート食パン 1本 900円 ハーフ 450円(外税)

      圧縮一番搾り菜種油使用のあっさり食パン

     

     

     バゲット 330円(外税)

      ・ルヴァン種を使って、長時間発酵させています。

    2012-01-13 14.53.57

     

     

     

    エピ 260円(外税)

    バゲット生地にベーコンと黒コショウの効いた大人味です。

    エピ

     

     

     

    サンドイッチ用のパン エクセ 150円(外税)

    チーズパン 180円(外税)

    IMG_7802

     

     

    イングリッシュマフィン 180円(外税)

     

     

    シナモンバターパン 240円(外税)

    シナモン

     

     

    アメリカの雑穀全粒粉パン 1山250円(外税)

     

     

    その他にも、もちろん! 旬の野菜パンやワインに合うパン等々。

    3月のお楽しみボックスは~春のお楽しみパンセット~も!(^^)!

     3,000円 九州圏内送料・消費税込み

    (それ以外の地方の方は、送料がちょっとプラスになります。ご了承下さい。)

    ちなみに、いつもの食パン1本ほしいとか~ハーフを何個とか~友達と分けるからとか~

    何かご希望あれば、お気軽にお問い合わせ下さいませ~(^0^)ノ

    いつもの方~久しぶりの方~初めての方~も待ってマース。

     

    お問い合わせ下さいませ~(^0^)

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

  • 得意分野の物々交換みたいな~

    庭にいつの間にか咲いてるムスカリは、かわいいんだけど・・・

    いつの間にか、うーーーんと伸びてる雑草には困る(+_+)

     

    「草取りしてくれたら、食事や泊まるところを提供するんだけどな~。海外の人なら、英語も使えていいけどな~。」

    って話しを、知り合いにしたら

    「ちょうど!いい子がいる!時間あるから~! 食事食べさせてもらえたら喜ぶよ~♪」って、紹介してくれて

    スイスから来日中の男の子が我が家に来てくれました。

     

    そして、我が家の伸びきっていた草刈りをしてくれたー!!

    めっちゃ助かりました(^.^)

     

    その後は、一緒に食事して、英語(ちょっと)と日本語(上手だった~)で話しして

    楽しい時間を過ごせました。

     

    「スイスでは、こんなパンを日常食べる。」

    と、私が焼いたバゲットやライ麦・全粒粉のパンをすごく喜んでくれました。

    「美味しい!美味しい!」と何度も言ってくれて~♪

    私も「助かった~ありがとう~ありがとう~♪」と何度も笑

     

    こんな風に、お互いに出来ることをして

    お互いに、嬉しい気持ちが行き来する。

    こういう機会を、もっと増やしていきたいな~と思います。

     

    得意分野の物々交換みたいなことが出来るといいね~♪

    と友人が言っていたが。

    本当に~そんな事が、あちこちで出来るようになるといいな~と思います(*^-^*)

     

     

     

     

     

     

     

  • ご希望にお応えしてのお届け便

    なんと!ギリギリセーフで確定申告が終わり

    やっと、ホッとしているところです(^▽^;)

     

    さてさて、今月も日曜着でお届けしています~お楽しみボックス~

    先日は、ご希望により食パンやイングリッシュマフィンを中心にお送りしました。

     

     

    コーンミールがついている外側カリッと!

    中はふんわりのイングリッシュマフィンは、小さな女の子から大人な女の人まで

    今!人気です(Bien Placeのお客様の中で~♪)

     

     

    なので、只今たくさん焼いております!

    「普通のイングリッシュマフィンとは違うわ~!」

    とよく言われます。

    「はい!オリジナルですから~!」

    こんなイングリッシュマフィンがいいな~と思って工夫しました!(^^)!

    是非~一度お試しあれ~!!

     

     

    そして、1本まるままほしいとのご希望もあった雑穀全粒粉の食パン

    オーガニックの全粒オートミールや黒胡麻、白胡麻、コーンミールたっぷりで

    食べごたえのあるパン。

    私の最近の朝パンのお気に入りでもあります。

     

    そして、今が旬の菜の花のパン

    菜の花の苦みがパンに合って美味しく

    春を感じます💛

     

     

    こんな風に、食パン中心にもお届けしますよ~♪

     

    ありがとうございました\(^o^)/

     

     

     

     

     

     

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公開日:
最終更新日:2016/05/03