Bien Place

あなたの大好きな場所になりますように。

世界のカフェメニューレッスン~出張します!

お知らせ, アメリカ, レッスン

6月3日(土)11:00〜14:00

「世界のカフェメニューレッスン」

 

 

佐賀県江北町にある アロマセラピー木蓮さんのサロン まで出張レッスンに行きます!

 

「とってものどかでいいところなんだけど、カフェがなーい!」と木蓮さん。

「じゃあ、近くにカフェがないなら、お家で作っちゃいましょ♫」

「カフェのメニューを!」ということで「パンのアレンジレッスン」です。

アメリカやカナダのカフェで食べてきたメニューを参考にして

 

 

簡単に作りやすく考えたテトのオリジナルのパンアレンジメニューにしますよ~(^^)/

 

 

お伝えしたいことやメニューが、いっぱいでー迷ってしましますが。

今が旬の地元のお野菜を使って作りますよ~!(^^)!

おたのしみに~♪

 

 

 

 

「世界のカフェメニューレッスン」 詳細は↓

・日にち 6月3日(土)11:00〜14:00

・場所  佐賀県杵島郡江北町惣領分

     アロマとハーブの店 木蓮

     *詳しい場所は申し込み後にお知らせします。

・内容  パンアレンジメニューのご紹介とおしゃべり

・受講料 4000円

・お申し込み方法 木蓮さんまで~

  氏名・住所・連絡先・メールアドレスを明記の上、

  メールでお申し込みください。

  申し込み先のメールアドレスはこちらです。

  申し込み先はこちら→aromamokuren@yahoo.co.jp

  *お申し込み後に、詳しい場所やお支払い方法などを

   お知らせします。

 

 

 

 

 

レモンカードに合うパン

お知らせ, スイーツ, 季節のパン, 雑記

先日から、Emilyちゃんのママンから届けていただいた無農薬のレモン

レモンカードを作っています。

 

レモンカードとは、レモンをたっぷり使ったイギリス生まれのスプレッドのことで

レモン・卵・バター・砂糖を、火にかけてゆっくり時間をかけて混ぜて作ります。

配合は色々ですが、よくかき混ぜながら加熱するのが、ダマにならずなめらかに仕上げるコツです!

 

 

シンプルな材料なので、卵の黄身の色の違いで、仕上がりの色も変わってきます。

 

自然の色~綺麗ですね~!!

そして、卵やバターが入っているのでリッチな味わいです。

 

今日は、このレモンカードに合うパンも焼きますよ~\(^o^)/

 

今週は、金・土曜日でパン焼きします。

来週の水曜日は、連休の代わりにお休みを頂きますので、土曜日のみパン焼きします。

宜しくお願いしますm(_ _)m

 

 

 

 

ドッグカフェ・フクシアさんのパン

雑記

連休は、パン焼きをお休みさせて頂いて庭仕事をするつもりでいましたが

佐賀のドッグカフェ・フクシアさんから連絡があり

お客さまがたくさん来られて、思いの外パンも食べて頂けたみたいで

追加でサンドイッチ用のパンを焼いてお届けしたり

「連休で家族が集まるから~。」と、沢山ご予約いただいたりして

何だか、いつも通りパンを焼いておりました。

庭は、まーボチボチやっていくことにします。・・・しかし、草の成長が早すぎて早すぎて・・・

ちっとも追いつきそうにないですが・・(T_T)

 


↑フクシアさん自家製のローストポークと合わせたサンドイッチ用の全粒粉ソフトパンや

 

 

↑「2時からのメープルトースト」用のソウフルート食パンです。

 

ドッグカフェ・フクシアさんには、ドッグランも併設されていて

ワンちゃんと一緒に、ゆっくり楽しめるカフェです(^^♪

 

数年前に亡くなった我が家の愛犬ジェーンが、元気な時にフクシアさんみたいなドッグカフェがあったら

連れて行ってあげたのにな~。

もっと、いっぱい遊べばよかったな~。

亡くなる前の私を見る穏やかな顔、眼差し・・今でも忘れません・・(T_T)

我が家に来てくれて、ありがとう。

 

 

ワンちゃんと一緒にいられる時間って、ホントに短くて、でも、幸せな時間です💛

ワンちゃん飼ってる皆さん~どうぞ今を楽しんでくださいね~(^^)/

フクシアさんも、是非~行ってみてくださいね~。

 

 

 

 

 

 

Blog

  • 世界のカフェメニューレッスン~出張します!

    6月3日(土)11:00〜14:00

    「世界のカフェメニューレッスン」

     

     

    佐賀県江北町にある アロマセラピー木蓮さんのサロン まで出張レッスンに行きます!

     

    「とってものどかでいいところなんだけど、カフェがなーい!」と木蓮さん。

    「じゃあ、近くにカフェがないなら、お家で作っちゃいましょ♫」

    「カフェのメニューを!」ということで「パンのアレンジレッスン」です。

    アメリカやカナダのカフェで食べてきたメニューを参考にして

     

     

    簡単に作りやすく考えたテトのオリジナルのパンアレンジメニューにしますよ~(^^)/

     

     

    お伝えしたいことやメニューが、いっぱいでー迷ってしましますが。

    今が旬の地元のお野菜を使って作りますよ~!(^^)!

    おたのしみに~♪

     

     

     

     

    「世界のカフェメニューレッスン」 詳細は↓

    ・日にち 6月3日(土)11:00〜14:00

    ・場所  佐賀県杵島郡江北町惣領分

         アロマとハーブの店 木蓮

         *詳しい場所は申し込み後にお知らせします。

    ・内容  パンアレンジメニューのご紹介とおしゃべり

    ・受講料 4000円

    ・お申し込み方法 木蓮さんまで~

      氏名・住所・連絡先・メールアドレスを明記の上、

      メールでお申し込みください。

      申し込み先のメールアドレスはこちらです。

      申し込み先はこちら→aromamokuren@yahoo.co.jp

      *お申し込み後に、詳しい場所やお支払い方法などを

       お知らせします。

     

     

     

     

     

  • レモンカードに合うパン

    先日から、Emilyちゃんのママンから届けていただいた無農薬のレモン

    レモンカードを作っています。

     

    レモンカードとは、レモンをたっぷり使ったイギリス生まれのスプレッドのことで

    レモン・卵・バター・砂糖を、火にかけてゆっくり時間をかけて混ぜて作ります。

    配合は色々ですが、よくかき混ぜながら加熱するのが、ダマにならずなめらかに仕上げるコツです!

     

     

    シンプルな材料なので、卵の黄身の色の違いで、仕上がりの色も変わってきます。

     

    自然の色~綺麗ですね~!!

    そして、卵やバターが入っているのでリッチな味わいです。

     

    今日は、このレモンカードに合うパンも焼きますよ~\(^o^)/

     

    今週は、金・土曜日でパン焼きします。

    来週の水曜日は、連休の代わりにお休みを頂きますので、土曜日のみパン焼きします。

    宜しくお願いしますm(_ _)m

     

     

     

     

  • ドッグカフェ・フクシアさんのパン

    連休は、パン焼きをお休みさせて頂いて庭仕事をするつもりでいましたが

    佐賀のドッグカフェ・フクシアさんから連絡があり

    お客さまがたくさん来られて、思いの外パンも食べて頂けたみたいで

    追加でサンドイッチ用のパンを焼いてお届けしたり

    「連休で家族が集まるから~。」と、沢山ご予約いただいたりして

    何だか、いつも通りパンを焼いておりました。

    庭は、まーボチボチやっていくことにします。・・・しかし、草の成長が早すぎて早すぎて・・・

    ちっとも追いつきそうにないですが・・(T_T)

     


    ↑フクシアさん自家製のローストポークと合わせたサンドイッチ用の全粒粉ソフトパンや

     

     

    ↑「2時からのメープルトースト」用のソウフルート食パンです。

     

    ドッグカフェ・フクシアさんには、ドッグランも併設されていて

    ワンちゃんと一緒に、ゆっくり楽しめるカフェです(^^♪

     

    数年前に亡くなった我が家の愛犬ジェーンが、元気な時にフクシアさんみたいなドッグカフェがあったら

    連れて行ってあげたのにな~。

    もっと、いっぱい遊べばよかったな~。

    亡くなる前の私を見る穏やかな顔、眼差し・・今でも忘れません・・(T_T)

    我が家に来てくれて、ありがとう。

     

     

    ワンちゃんと一緒にいられる時間って、ホントに短くて、でも、幸せな時間です💛

    ワンちゃん飼ってる皆さん~どうぞ今を楽しんでくださいね~(^^)/

    フクシアさんも、是非~行ってみてくださいね~。

     

     

     

     

     

     

  • <スローなパン>販売開始しました。

    「血糖値が緩やかに上がるパンを~!」とのご依頼があり

    色々試作していました。

    ご希望が、しっとりと柔らかくとのことだったので

    配合や焼き方を工夫しました。

     

    オーガニックのライ麦や全粒粉、オートミール、ブランチップス、コーンミール、白・黒胡麻を使い

    天然酵母のスローなパンです。

     

    そう! 発酵も、ゆっくり~よく噛んで、食べるのも、ゆっくり~血糖値が上がるのも、ゆっくり~ですからね~💛

     

    そして、GI値の低いナッツ類も入れて、よく噛むことが出来るように~

    ↑これは、アーモンド・カシューナッツ・胡桃入りです。

     

     

     

    パンは焼くことで、血糖値の上昇を抑えることができるといいます。

    トーストして、バターを塗って食べると、なおさら血糖値が上がりにくくなるということですね~。

     

    ナッツ類も入っていると、自然とよく噛みますから、ゆっくりと食べることになりますよ~♪

     

    そして、食後に珈琲~(^^♪

    も、ポリフェノールの効果で血糖値を下げるらしいですよ~。

    朝は、パンに珈琲が、嬉しいですね~ヽ(^。^)ノ

     

     

     

     

  • 佐賀のイベントにテトパンいく

    昨日開催された 佐賀フラメンコフェスティバル にテトパンも参加?!していました。

    実は、いつもパンを納品させて頂いてる佐賀のドッグカフェ・フクシアさんが出店されたので

    カレーと一緒に提供される全粒粉ソフトパン

     

     

     

    季節の野菜パンや果物パンなどの、その場で食べやすいパンを数種類

    合わせて100個以上

     

     

     

    無農薬レモンを純粋ハチミツに漬けたものをのせて焼いた

    はちみつレモンパン

    甘酸っぱくて、今一押しのパンです!(^^)!

     

     

     

    幼い子や大人な女性にも人気のイングリッシュマフィン

    コーンミールをつけた外側カリッと!

    中は、ふんわりのちょっと食感が面白いパンで、幼子にも「まるパン」と呼ばれています( *´艸`)

     

     

     

    季節の野菜パンは春の山菜を使いました。

    イタドリ&ベーコン&チーズのパン

    イタドリは、土手などに生えていて、今が新芽の時季で柔かく

    肝臓の機能を助けてデトックスするので、今の時季に食べたい山菜~

     

    これは、酸っぱいので、湯がいて何度も何度も水をかえて、手間隙かかりますが

    シャキシャキの食感が美味しいものなのです。

     

     

     

    それから、今が旬の たけのこ味噌パン

     

    鰹節のだしで煮ておいて、薄味をつけておいたものを使いました。

    柚子胡椒をたした手作り味噌で、少しピリッと辛いパンです。

    この味噌が美味しいんだな~♪

     

     

     

    それから、シナモンバターパンシナモン

     

     

    たくさんのパンもカレーと一緒のパンも完売したそうです!!

    皆さんのおかげです~本当に、ありがとうございました\(^o^)/

     

     

     

     

     

     

     

     

 

ページ: 1 2 3 4

公開日:
最終更新日:2016/05/03