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世界のカフェメニューレッスンin佐賀

   

6月3日(土)は 世界のカフェメニュー の出張レッスンに行ってきました。

 

今回は、アメリカ&カナダ編

全米1住みたいと言われているポートランド

カナダ1住みたいと言われているヴィクトリアのカフェメニューの中から

作りやすく、食べやすいようにアレンジしたレシピです。

 

アメリカでよく食べられているパンも焼いて行きました。

それを使ったタルティーヌ(オープンサンド)や

トルティーヤチップスのチーズ焼きや

 

 

コールスローも↓こ~んなに作りました!

 

上にのせて食べるのは、ナスやオクラのコーンミール揚げ

これが!簡単で上手い~♪のよ~ヽ(^。^)ノ

 

 

 

スープもちょっと、ひと工夫で、2度美味しい~!(^^)!

 

 

 

木蓮さんの庭から摘みたてのハーブでテーブルフラワーを作り

ハーブティーをいれて~(^^♪

 

摘みたての新鮮なハーブは、香りもよくて

フレッシュで美味しい~♪

 

デザートのアイスも摘みたてのミントを使いました。

バジルも美味しいので、是非使ってみて下さいね~。

 

 

そして、忘れてならない( *´艸`)~好評のメープルトースト

 

お家でも簡単に出来ますよ~!!

 

 

今回、呼んで頂いた佐賀のアロマとハーブの店・木蓮さんは

サロンの窓から庭の緑が綺麗で風も爽やかで

 

広いお庭にハーブや野菜などを、今、どんどん植えているところで

 

とっても、のどかな所です(*^-^*)

 

時間もゆったりと過ぎるせいか~?!

レッスンの時間も、ゆっくりと~♪

楽しい時間となりました♪

皆さん~ありがとうございました。

 

 

そして、木蓮さんの庭で、これから、どんどん増えていくであろう植物を使って

芳香蒸留水を作っていくらしいので!!

 

 

これは、すごーく面白そうでしょう~?!

 

次回は、芳香蒸留水とブランチメニューのコラボレッスンを開催することになりました。

7月の予定です。

詳細、決まりましたら、お知らせさせて頂きまーす。

お楽しみに~~\(^o^)/

 

 

 

 

 

 - ハーブ, レッスン