Bien Place

あなたの大好きな場所になりますように。

<スローなパン>販売開始しました。

   

「血糖値が緩やかに上がるパンを~!」とのご依頼があり

色々試作していました。

ご希望が、しっとりと柔らかくとのことだったので

配合や焼き方を工夫しました。

 

オーガニックのライ麦や全粒粉、オートミール、ブランチップス、コーンミール、白・黒胡麻を使い

天然酵母のスローなパンです。

 

そう! 発酵も、ゆっくり~よく噛んで、食べるのも、ゆっくり~血糖値が上がるのも、ゆっくり~ですからね~💛

 

そして、GI値の低いナッツ類も入れて、よく噛むことが出来るように~

↑これは、アーモンド・カシューナッツ・胡桃入りです。

 

 

 

パンは焼くことで、血糖値の上昇を抑えることができるといいます。

トーストして、バターを塗って食べると、なおさら血糖値が上がりにくくなるということですね~。

 

ナッツ類も入っていると、自然とよく噛みますから、ゆっくりと食べることになりますよ~♪

 

そして、食後に珈琲~(^^♪

も、ポリフェノールの効果で血糖値を下げるらしいですよ~。

朝は、パンに珈琲が、嬉しいですね~ヽ(^。^)ノ

 

 

 

 

 - スローなパン, 健康