Bien Place

あなたの大好きな場所になりますように。

甘酒もパンも麹や酵母や状況で変わる。

   

新年に入り、今年もパン焼き頑張るぞー!!と思っていたら

とっても嬉しいお言葉を頂きました。

小さな子供さんがテトパンを食べると喜んで踊るらしい~♪ 美味しいと踊るんですって~♪

なんと!その様子を想像して嬉しくて笑っちゃいました( *´艸`)

ありがとうございます。

テトパンで喜んで頂けるように、もっと創意工夫して頑張りまーす!!

そして、いつ焼いているのかわかるようにカレンダーにパンの日も追加しました。

基本、水・土曜日がパンの日ですが、変更する時もありますので。

予約中心で焼いていますので、お問い合わせ下さいませ~(^0^)ノ

 

明日は、ダイちゃんの八穀甘酒を使った天然酵母甘酒パンを久しぶりに焼く予定です。

このダイちゃんの甘酒は、このまま飲んでもすごく美味しくて、栄養もたっぷり!!

胃にも優しいので、私は食べすぎた日の翌朝や、調子が悪い時はこれに生姜を入れてよく飲みます。

自分でも甘酒作ったりしますが、やっぱりこの甘酒美味しいなー!

どうして違うのかなー?と聞いたら、ダイちゃん曰く

「麹が違うからでしょう~。酒蔵さんでは、その時々のいい状態の麹を使うようですから。」とのこと。

そうかー!麹にも色んな状態の色んな麹があるからなー。

興味深い!(^^)!

 

そして、パンもその時の状態、配合で随分違うパンが焼けます。

明日は、甘酒をパンに入れて、ほんのりとした甘みのあるパンが焼けるはず~♪

お楽しみに~\(^o^)/

 

 

 

 

 

 

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