Bien Place

あなたの大好きな場所になりますように。

今季のシュトーレンは

   

クリスマスが近づいてきましたね~♪

今年もシュトーレンの季節です。

さてさて~今年のBien Placeのシュトーレンは~

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天然酵母で、国産小麦、よつ葉の発酵バターを使い、たっぷりのドライフルーツとアーモンド、カシューナッツ、胡桃の3種のナッツをふんだんに使った食べごたえのあるシュトーレンですよ~💛

 

一般に、ドライフルーツを漬けておくのにラム酒を使用しますが、Bien Placeでは、今年もフランスのハーブリキュールのシャルトリューズ・ヴェールを使っています。

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このリキュールは、今でもシャルトルーズ修道院の修道士3人のみが知る秘伝の製造法として有名で、黄色のシャルトリューズジョーヌと緑色のシャルトリューズヴェールの2種類があります。

ジョーヌは、蜂蜜の甘みがあるまろやかな味わい。ヴェールは、スパイシーで複雑なハーブの香りが強い。

私は、この緑色のヴェールが大好きなので、これにレーズンやクランベリーなどのドライフルーツを漬けてみたら~💛 それは、それは香りと味わいが独特の美味しいシュトーレンが焼き上がりました。

ので、数年前から、このシャルトリューズ・ヴェールを使っています。

なので、ビアン・プラスのシュトーレンを食べたら~虜になる人続出です~(≧∇≦)

で、今年も焼いておりますよ。

大 400g 3600円

中 310g 2800円

小 260g 2400円

消費税抜きの価格となっております。

宅配もお受けしていますが、配送料は別途かかります。 ご了承下さいm(__)m

 

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食パンや、パーティー用のパンとのセットもご用意できますので、お問い合わせ下さいませ~(^-^)/

 

 

 

 

 

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